Hecho en Colombia · pesos y hora de Bogotá

De la compra de la harinaal cierre de la caja

Un solo sistema para vender, controlar existencias, costear recetas, planear la producción y saber cuánto ganó realmente su panadería.

  • Venta en 3 pasos
  • Existencias en tiempo real
  • Costos y márgenes reales
  • Cada movimiento auditable
panaderia.jusavapi.com
Buscar producto o escanear código

Pan aliñado

$ 1.200

Pan de queso

$ 2.000

Croissant

$ 3.500

Gaseosa 400 ml

$ 3.000

Carrito

  • 2 × Pan aliñado$ 2.400
  • 1 × Croissant$ 3.500
  • 1 × Gaseosa$ 3.000

Total a pagar

$ 8.900

Cobrar · F4

Computador, tableta o celular

Aplicación web instalable, sin descargar nada de una tienda.

Listo para el turno de las 5 a. m.

Abre la caja, vende y cierra con arqueo el mismo día.

Una sede hoy, varias mañana

El modelo de datos ya contempla sedes, almacenes y cajas adicionales.

Todo en un solo lugar

Los ocho módulos que mueven la panadería

No son pantallas sueltas: cada operación alimenta a la siguiente. Vender descuenta inventario; hornear consume materia prima; todo llega al informe del propietario.

Punto de venta

Pantalla táctil, favoritos, lector de código de barras, pago mixto y cambio automático.

Caja

Apertura con base, ingresos, retiros, gastos, arqueo ciego y cierre irreversible.

Inventario

Kardex, lotes, vencimientos, costo promedio ponderado y alertas de bajo inventario.

Recetas y costos

Versiones de receta, rendimiento, costo por unidad y margen real contra el precio.

Compras

Proveedores, recepciones con lote y vencimiento, costos actualizados al publicar.

Pedidos

Encargos de tortas con anticipo, estados de avance y cobro del saldo al entregar.

Producción y mermas

Consumo teórico frente al real, rendimiento del lote y merma clasificada y valorizada.

Reportes

Ventas, utilidad bruta, ticket promedio, diferencias de caja y exportación a Excel.

Manual en video

Vea el sistema funcionando de verdad

Dos minutos grabados sobre el sistema real, no una animación: ingreso, apertura de caja, venta, comprobante, inventario, producción, receta con costos y cierre de caja.

00:20

Abrir la caja con base inicial

00:45

Vender y cobrar en efectivo

01:40

Cerrar con arqueo ciego

Un solo hilo

Cómo se conecta el día de la panadería

  1. 01

    Compra la materia prima

    Registra la recepción del proveedor con lote y vencimiento. El costo promedio se actualiza solo.

  2. 02

    Hornea con la receta

    La orden de producción descuenta ingredientes, recibe el pan y calcula el costo real del lote.

  3. 03

    Vende en el mostrador

    Tres pasos: productos, pago y comprobante. El inventario baja en la misma operación.

  4. 04

    Cierra y mide

    Arqueo de caja, diferencia explicada y utilidad bruta del día en la pantalla de inicio.

Nada se borra

Ventas, recepciones y producciones publicadas son inmutables. Las correcciones se hacen con documentos de reversión, y cada acción sensible queda en la bitácora.

Los números cuadran

El dinero se guarda con decimales exactos, nunca con números flotantes. Los pagos deben sumar el total exacto antes de publicar una venta.

Los permisos son reales

El control de acceso se verifica en el servidor. Ocultar un botón no es seguridad: un cajero no ve márgenes ni siquiera llamando la API directamente.

Preguntas frecuentes

¿Emite factura electrónica o documento POS de la DIAN?+

El sistema está preparado: tiene los tres modos (comprobante interno, documento equivalente electrónico POS y factura electrónica) detrás de un adaptador desacoplado, con numeración, estados, cola de reintentos y trazabilidad. La conexión productiva con la DIAN exige habilitación del software, numeración autorizada y credenciales del proveedor tecnológico; mientras eso no exista, el sistema emite comprobantes internos y lo dice de forma explícita en la tirilla. No simulamos aceptaciones de la DIAN.

¿Funciona sin internet?+

Se instala como aplicación y muestra el estado de la conexión (en línea, inestable o sin conexión). Cada venta lleva una clave de idempotencia, de modo que un reintento nunca duplica una venta. La operación sin conexión completa es una fase posterior y controlada, no un simulacro visual.

¿Sirve para varias sedes?+

La primera versión opera una empresa, una sede, un almacén principal y una caja. El modelo de datos ya incluye organización, sede, almacén y terminal en todas las tablas que lo requieren, así que habilitar más sedes no obliga a reconstruir el núcleo.

¿Qué necesito para empezar?+

Un computador o tableta con navegador moderno. Recomendamos impresora térmica de 80 mm y lector de código de barras, pero el sistema funciona sin ellos: el comprobante se imprime desde el navegador o se descarga.

¿Cómo sé cuánto gano por producto?+

La receta calcula el costo por unidad con el costo promedio ponderado real de cada ingrediente, incluida la pérdida esperada, la mano de obra y los indirectos. El sistema compara ese costo con el precio de venta y muestra el margen; en el informe de productos aparece la utilidad de cada uno.

¿Listo para saber cuánto gana su panadería?

Le mostramos el sistema con los datos de su propio negocio: sus productos, sus recetas y sus precios.

Panadería 360 — software para panaderías en Colombia